Von Westafrika, Spanien, Panama, Costa Rica und Frankreich bis nach Kalifornien taucht dieser Film in die oft gewalttätige Unterwelt der illegalen Haiflossenindustrie ein. Hai-Finning ist immer noch weit verbreitet, nach wie vor wird Haiflossensuppe konsumiert und gefährdete Haie werden mittlerweile auch zur Herstellung von Konsumgütern verwendet. Rob Stewarts Mission ist es, die Haie und Ozeane zu retten, bevor es zu spät ist.

„Sharkwater – Die Ausrottung“ ist der dritte Film von Rob Stewart nach seinen mehrfach preisgekrönten Filmen „Sharkwater – Wenn Haie sterben“ und „Revolution“.

Rob Stewart widmete sein ganzes Leben dem Schutz der Haie und der Erhaltung unserer Ozeane. Im Januar 2017 starb Rob im Alter von 37 Jahren bei einem tragischen Tauchunfall in der Nähe der Florida Keys während der Dreharbeiten zu diesem Film.